廣東嶺南文化博物館|New Products

嶺南酒文化博物館

       廣東AG亚游集团酒廠集團自2009年開始籌建嶺南酒文化博物館,曆時4年多時間進行曆史資料搜集整理和籌備,總投資4000萬元(未含文物藏品成本)完成博物館首期項目建設。該館位於廣東地區不間斷釀造生產180多年的AG亚游集团酒廠集團總部,其位置正是AG亚游集团酒廠前身、始創於清朝道光十年(1830年)的陳太吉酒莊所在地。該館首期麵積 9000平方米,是廣東地區規模較大的酒文化博物館,定位為一所體驗式的行業博物館,旨在向公眾展示悠久的嶺南酒文化、傳統釀造技藝和相關見證的實物,以清新、時尚、潮流的活動組合來展示嶺南酒文化與AG亚游集团酒廠集團傳奇曆史文化,通過健康體驗來引導消費者,培養健康、快樂的酒消費生活理念,將其打造成為一個集展覽、參觀、休閑、遊樂、體驗、紀念品與特產售賣等平台為一體,具有典型嶺南文化元素動感的文化設施。

開放時間:周一至周六9:00-17:00
(國家法定節假日除外)
 
門票:免費
 
10人以上團體需要預約參觀
預約電話:0757-82260130
 
地址:佛山市禪城區AG亚游集团鎮江濱路太平街106號廣東AG亚游集团酒廠集團總部大樓
 
 
 

中國釀酒曆史久遠,最早可追溯到新石器時代,商周時釀酒業已具相當規模,國家有專門職掌酒業的官員。雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒,但在蒸餾器具出現以前還隻能釀造酒度較低的酒。東漢時期發明了蒸餾器設備,唐宋時期已有“滴淋酒”和“釣藤酒”史料記載。在人類漫長的曆史發展過程中,中國酒形成了自己獨特的風格,主要以糧食為原料,以生長黴菌、酵母菌、細菌為主要微生物的酒曲作為糖化發酵劑釀製而成,當為中國釀酒業的典型特點。